Come utilizzare il sugo dell' arrosto?? ecco a voi una buonissima ricetta "mezze lune con taleggio e pioppini"

oggi vi propongo una ricetta da leccarsi i baffi  che si puo fare con il sugo dell'arrosto rimasto.

mezzelune con taleggio e pioppini con salsa all'arrosto.

per 4 persone

ingredienti per la sfoglia:

200 g semola di grano duro
2 uovo
sale q.b.

ingredienti per il ripieno:
300g  di funghi "pioppini"
150g  formaggio taleggio

per il sugo utilizzare il sugo dell'arrosto rimasto

procedimento:


Disporre sulla spianatoia la semola a fontana e rompere al centro le uova e aggiungere il sale ed iniziare a impastare tutti gli ingredienti

prendere i funghi e farli trifolati (aglio, olio, sale e pepe) dopo tagliarli finemente  e metterli con il taleggio sulla sfoglia di pasta

dopo aver fatto questo chiuderli dandogli una Forma a mezza luna

fatto questo a questo punto cucinare le mezze lune scolarli e farli saltare/mantecare con il sugo dell' arrosto.                                         ED ECCO A VOI IL PIATTO FINITO!!!